肠胃炎发作期间，少吃芹菜，菠菜，苦瓜等，因为这些蔬菜都是含凉性食物，属阴的有清热泻火，解毒的功效，胃病反复是不易吃寒性食物的。可以吃一些油麦菜、萝卜、冬瓜。这些蔬菜容易消化，还有大量的维生素，膳食纤维不但能补充水分，还可以补充一定的电解质，促进肠炎病人尽早恢复。