胰腺炎患者出现血糖高的大多数原因都是由于胰腺本身分泌出大量的胰液，通过影响胰岛细胞分泌激素的量来使得血糖含量升高。胰腺炎血糖高一般都是较轻的症状，但若是胰腺炎患者不注意饮食情况，经常性吃一些高糖食物，加重胰腺炎的病情。同时由于持续性刺激胰岛细胞，血糖值一直处于较高水平，就会出现糖尿病的严重后果。