做完胃镜至少1到2个小时后才开始进食。
胃镜分普通胃镜还有麻醉下胃镜。全麻醉胃镜，即使清醒过来后，因为麻醉作用还未完全消失，过早吃东西易引起食物进入气管引起呛咳或误吸，导致吸入性肺炎。所以在检查后的两小时要等待咽部麻药作用消失后，再试着吃流质食物。在1到4天内，患者可能有咽部不适或疼痛，但不会妨碍饮食。
普通胃镜，也没有取病理，患者检查完后，如果没有明显感到腹部不适，就直接可以进食。建议首先是吃一些柔软的不刺激食物。如果做了一些病理检查，可能胃里有一些疮面，至少1到2个小时后才开始进食，应进食半流质、流食，特别不要吃生冷、硬和刺激性食物，这些食物易诱发疮面出血，同时禁止吸烟、饮酒或是喝浓茶、浓咖啡。在胃镜检查后出现腹痛、呕血或是黑便表现，要及时到急诊就医，以防有消化道出血或是穿孔等其他严重的并发症。