结肠癌术后饮食原则

结肠癌术后饮食原则

1、结肠癌术后饮食应多吃含钾丰富的食物，如苹果、橘子、玉米、鱼、精肉等，多吃含维生素的新鲜蔬菜和水果，富含纤维素的食物，如芦笋、白菜、萝卜等

2、应多吃含维生素c丰富的食物，如绿叶菜、苦瓜、新鲜辣椒、新鲜水果等，有利于铁铜的吸收咖啡和浓茶含单宁酸高，影响铁的吸收，应尽量避免饮用。食物中的草酸也会影响铁的吸收，含有高草酸的菠菜、苋菜、新鲜竹笋等应该先去草酸(热水或扔汤)再吃。

3、食谱结构合理，癌症患者食谱不容易单一。品种多，图案新，结构合理，制作食谱时，应尽量结合清淡和高营养优质，质量柔软易消化和富含维生素，新鲜和食物冷温平味结合，供应总量与患者脏腑冷热虚实证结合。最好在医生的指导下进行。

4、营养应相对平衡，根据患者需求，各营养素应相应适量，完善，除优质蛋白质摄取外，一般以低脂肪、适量碳水化合物为主。注意补充维生素、无机盐、纤维素等，可以从新鲜蔬菜和水果中获得。