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吃狗肉要注意这12件事

养生饮食编辑
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禁忌吃狗肉

1.吃狗肉火锅后不宜喝茶

因为狗肉富含蛋白质,茶中含有更多的单宁酸,如果你吃完狗肉后立即喝茶,它会使茶中的单宁酸与狗肉中的蛋白质结合,形成一种叫做单宁酸蛋白的物质。易产生便秘,有毒物质和致癌物在肠道内被动吸收,不利于健康。

2.狗肉不应该和醋一起吃

因为酸醋有收敛作用,不利于体内阳气的生长,和狗肉一起吃会大大降低它的温补作用。

3.狗肉不宜与西瓜、南瓜一起食用

因为狗肉又甜又热,而西瓜又冷又冷,所以吃了之后不仅大大降低了羊肉的温补作用,还阻碍了脾胃。相反,南瓜是一种温热的食物。如果一起吃,很容易“生气”。

4.患有非虚寒病的人不宜吃狗肉

狗肉是一种热性食物,一次不宜多吃。非虚寒性病咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺等不宜食用。

5.半生不熟的狗肉不宜食用

所有的肉都应该完全煮熟。记住不要吃半生不熟的肉!因此,在吃狗肉时也要记住这一点。如果你吃未煮熟的狗肉,狗肉中繁殖的旋毛虫会感染人体。这不仅没有营养作用,而且对健康有害。

6.记得不要吃疯狗肉。记得不要吃疯狗肉

疯狗的唾液含有狂犬病病毒。只要人体皮肤受损,就可能感染病毒。因此,疯狗肉应该坚决避免食用。对于死于“狂犬病”和其他疾病的狗肉,绝对禁止食用。最好选择健康的肉狗,并接种狂犬病疫苗。否则,如果你吃得不当,吃得不止。如果你只想快乐一段时间而忽视别人,那将是有害的。

7.狗肉和大蒜不应该一起吃

同食助火,容易伤人。因为大蒜的挥发性物质能更好的抑制胃液的分泌,而狗肉是热的,如果吃了大量的新鲜大蒜,可能会引起胃肠道不适,不利于狗肉的消化吸收。所以吃狗肉的时候千万不要吃新鲜的大蒜,但是如果狗肉炒大蒜、青蒜或者蒜苗,就不用担心了。

8.不要和鲤鱼一起吃狗肉

狗肉性温,鲤鱼性温,两者一起吃,容易生气,产生热毒。

9.不能用商陆吃狗肉

狗肉酸咸性温,具有益气壮阳、补胃强身的功能;商陆苦寒。商陆和狗肉的性味功能不一致,所以使用商陆的人应该避免吃狗肉。

10.孩子不能多吃狗肉

因为孩子是稚阴稚阳的身体,脏腑娇嫩,性味过冷过热的食物都会导致疾病。

11.狗肉和绿豆不宜同食

如果绿豆会中毒,因为吃狗肉后吃绿豆会在胃里发生化学反应,使狗肉发酵多次,严重导致死亡,所以最好不要吃绿豆沙。

12.狗肉和鳗鱼不宜同食

狗肉有温热的火,而鳗鱼又甜又热。两者同食,温热助火效果更强,对普通人不利;而且鳗鱼有腥味,不能和狗肉一起煮。

狗肉的营养和功效

狗肉不仅味道鲜美,营养丰富,而且具有入药治病的功效。狗肉味甘、咸、酸、性温,具有补中益气、温肾助阳的功效。“普济方”说狗肉“久病大虚者,服之轻身,益气力。根据《本草纲目》,狗肉可以滋补血气,专走脾肾二经,瞬间暖胃祛寒,‘补肾壮阳’,服用可以使气血溢出,百脉沸腾。因此,中医一直认为狗肉是一种很好的中药,具有补肾、益精、温补、壮阳等功能。民间也有“吃狗肉暖烘烘,不用被子过冬”、俗话说“喝狗肉汤,冬天可以当被子”。

现代医学研究表明,狗肉含有少量稀有元素,有利于治疗心脑缺血性疾病,调节高血压。狗肉也可用于老年人的虚弱,如尿溺不尽、四肢抽搐、精神不振等。冬季常用狗肉加辣红烧,可使老年人增强抗寒能力。但需要注意的是,由于狗肉性温,阳虚内热、脾胃温热、高血压患者应谨慎食用或禁食。此外,狗肉食用后容易口干,喝米汤可以纠正这种效果。

1.狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量优良,尤其是球蛋白比例大,对增强身体抗病性、细胞活力和器官功能有明显作用。

2.吃狗肉可以增强人的体质,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉也可用于老年人的虚弱,如无休止的尿液、四肢寒冷、抑郁等。冬天经常吃东西可以提高老年人的抗寒性。

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