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红烧桂鱼怎么做,这样做好吃!

养生饮食编辑
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桂鱼营养丰富。除了蛋白质维生素B1和其他营养素外,桂鱼还富含铁、钾、镁、钙等微量元素。这种鱼很容易消化。不仅年轻人可以吃,儿童和老年人也可以吃。它可以补充丰富的营养,帮助人类健康。例如,肺结核患者吃这种鱼有助于康复。

一、红烧桂鱼的做法

材料

桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼酱油、油耗、生粉、大蒜、葱姜、料酒

做法

1、将桂鱼洗净,青椒洗净,切圈备用;

2、将油倒入锅中,加热后将桂鱼放入锅中,两面炒至微黄,乘出待用;

3、锅中倒油,加入大蒜、葱姜、青椒炒;

4、将桂鱼放入锅中,加入蒸鱼酱油、油耗、料酒,加入少许水,小火收汁;

汤浓后,加入少许陈醋;

5、将少许芝麻油滴入锅中。

二、做法

菜系:川菜菜谱。

原料:

1条活桂鱼、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油。

做法:

1、屠宰桂鱼,每隔3厘米在鱼体两侧划一个刀口,用绍酒和精盐擦拭鱼体内外10分钟,然后撒一层淀粉,均匀擦拭。红辣椒去蒂籽,洗净,切成细丝;

2、将猪油炒至80%热,下桂鱼,炒至两面呈金黄色,捞出装盘。葱、姜切丝,调料成味汁;

3、炒锅加油至80%热,加入红辣椒丝,倒入无汁,煮至汤深红色,倒在鱼身上。

三、红烧桂鱼/多做法

桂鱼是水鱼中最美味的一种。它的肉又嫩又好吃。这是一种天然的美味。今天,做一道炖桂鱼。桂鱼用菜炒黄,翻边放姜、盐、糖、酱油和少量水煮,给鱼一种美味的味道。上色翻转,收集干汁,放入味精。葱可以放在盘子里。

1.桂鱼去磷去肠,

二、洗净沥干,

3.打花刀,

4.菜油中火煎黄,

5.煎黄翻边,

6.炒黄放生姜、酱油、糖、盐小火翻鱼,入味收干汁放味精、葱花,

7.将干汁放入味精中,将葱花放入盘中。

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