吃春饼配什么菜好吃?

春饼是一种民间特色小吃,很多人特别喜欢。春饼实际上是外面一层薄薄的煎饼皮。如果你只是吃煎饼皮,你肯定会感到干燥。因此,你吃春饼时怎么能少吃蔬菜呢?但是很多人更关心选择什么菜是最好的。以下是一些最适合春饼搭配的菜肴,美味营养!
美味的春饼搭配
春饼是一种用烫面煎的双层煎饼,吃的时候揭开,餐厅用烤鸭蛋糕代替。卷春饼的菜叫“和(读“或”音)菜”,用豆芽和粉丝加调料或炒或拌。此外,还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜,以及叫“盒子菜”的熟肉,如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均切丝)。
春饼有各种各样的菜,但它们仍然主要是蒸和煎。煎春饼只是一种说法。在煎炸过程中,你可以刷一点油,甚至不刷油,因为如果你有更多的油,春饼会变得酥脆,卷起来很不方便。春饼很软。与面条混合时,必须使用沸水。热面条更柔软。此外,由于面粉是热的,油炸和蒸的时间也减少了。
立春饼的做法:
主料:花生粉20克,胡萝卜40克,芹菜20克,熟春饼皮2张,糖粉20克,绿豆芽50克,青蒜20克,卷心菜40克,猪肉70克,香菜10克。
做法
1、将卷心菜、胡萝卜洗净,切成丝状;猪肉洗净,煮熟,切丝;芹菜、青蒜、香菜洗净,切碎备用。
2、将热锅放油,将所有蔬菜炒至熟,取出沥干水分。
3、铺上春饼皮,按顺序铺上糖粉、花生粉和炒蔬菜,包卷即可。