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雪蛤是啥东西?

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雪蛤也被称为东北林蛙。雪蛤全身都是宝藏。其中,雪蛤的蛋白质含量、矿物质和各种微量元素含量非常高。雪蛤是一种珍贵的中草药,具有补肾益精、美白滋阴润肺的功效。许多人通常有吃雪蛤的习惯。雪蛤对人体有很多好处,那么如何吃雪蛤呢?

雪蛤牛肉汤

配料:10克雪蛤膏,300克牛肉,2片生姜,2片红枣,少许酱油,少许白糖,少许麻油,适量生粉。

做法:

1.将生酱油、白砂糖、芝麻油和生粉混合均匀,制成腌料。

2.挑选新鲜牛肉,洗净,擦干,横纹切片,加入腌料,使腌料味道鲜美

3.雪蛤膏提前浸泡发开,用清水冲洗

4.生姜刮去皮,切两片洗净,红枣洗净去核。

5.在锅中加入适量的水,用火煮至水滚动,然后加入蛤蜊膏、姜片、红枣等水滚动,用中火继续煮大约半小时,然后加入牛肉,稍微滚动,可以食用。

食材:10g雪蛤,一个木瓜,一杯鲜奶,一杯水,一两杯冰糖。

做法:

1.雪蛤先用清水浸泡几个小时,直到变成白色棉球。

2.去除杂质和血丝,尤其是血丝,一定要去除,这是最腥的。

3.入滚水后盛起,滴干水备用。

4.将浸泡过的雪蛤和冰糖放入锅中炖半小时。

5.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤中,继续炖10分钟,加入牛奶食用。

雪蛤富含表皮生长因子,能促进细胞分裂,使皮肤细腻白皙,细胞再生,以及少量对人体有益的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等。,具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健身的独特功效。是集食、药、补为一体的珍贵滋补强品,也是历史悠久的珍贵药材。

雪蛤的营养价值

经现代科学分析,雪蛤全身为宝,其主要成分:蛋白质含量高达51.1%-52.6%(雪蛤油蛋白含量高达56%左右)、脂肪4%、矿物质4.7%,它含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等)以及钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。

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