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油麦菜的功效与作用

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油麦,又称油麦,是以嫩梢、嫩叶为食叶的生菜。油麦的叶子呈长针状,质地酥脆嫩滑,口感鲜嫩芳香。是蔬菜中的上品,被誉为“凤尾”。那么油麦的功效和作用是什么呢?我们来看看。

油麦菜的功效和作用

1.化痰止咳

油麦菜对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用,有利于治愈局部炎症,稀释呼吸道炎症和分泌物的粘度,使其容易咳嗽。

2.补铁补血

油麦蔬菜的铁含量高于其他蔬菜。多吃油麦蔬菜有助于预防缺铁性贫血,补充铁和血液,补充铁也有助于皮肤红润,缓解贫血引起的苍白。

3.减肥

油麦菜热量低,膳食纤维丰富,能促进体内脂肪分解,增强肠道蠕动,帮助人体消化。因此,油麦菜有一定的减肥作用。

4.清热利尿

油麦菜是一种冷蔬菜,能清热解渴,还能利尿消肿。夏秋天气炎热干燥,最容易生气的时候,吃油麦菜可以消除火毒和口渴,防止生气。口腔溃疡患者吃油麦菜可以改善。

5.润肺祛燥

油麦富含维生素A,能保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白功能,预防呼吸道感染,滋阴润肺,清除肺燥肺热,使人呼吸顺畅舒适。

6.静心安神

油麦菜含有一种叫做莴苣素的物质,可以平静下来。吃油麦菜可以缓解紧张的神经,调节压力,促进睡眠,对神经衰弱也有很好的调节作用。工作压力过大、睡眠不稳定的人可以通过吃油麦菜来缓解。

7.降低胆固醇

油麦菜的茎叶中含有生菜素,这也是油麦菜苦味的来源,具有镇痛催眠、降胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

8.补锌

油麦菜中的锌含量也很高。如果人们缺锌,可能会导致厌食、挑食、视力下降和发育迟缓。补锌有助于提高人体免疫力,预防近视、散光,提高学习能力,促进食欲。

这里介绍了油麦蔬菜的功效和功能。需要注意的是,油麦蔬菜是冷的,所以不要吃太多,尤其是脾胃虚弱的人。他们应该尽量少吃,这可能会加重症状。

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