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常吃鸡腿菇有哪些好处

养生饮食编辑
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鸡腿菇顾名思义就是长得比较像鸡腿的菇类。实际上,鸡腿菇不仅长得比较像鸡腿,而且其味道尝起来也比较像鸡肉,所以叫鸡腿菇真可谓是名副其实了。鸡腿菇是一种营养价值非常高的菇类,集保健、食疗等于一身,是不可多得的菇类。

鸡腿菇的营养价值

根据现代研究发现,每100克鸡腿菇干品中含有大约25克蛋白质,其含量是大米的3倍,是小麦的2倍,是猪肉的2.5倍,是牛奶的8倍;脂肪3克、糖分59克,另外还含有少量的钾、钠、钙、镁、磷等微量元素。鸡腿菇中含有的氨基酸多达20种,其中含有人体所必需的8种氨基酸,所以是人们补充蛋白质的最佳食物之一。

常吃鸡腿菇的好处

1、提高人体免疫力

我们都知道,人体内的大部分物质合成都需要蛋白质作为原料,免疫系统也不例外。人体的大部分免疫球蛋白都是蛋白质,所以经常吃一些鸡腿菇,可以为人体补充蛋白质,促进人体内免疫球蛋白的合成,从而起到提高人体免疫力的作用。

2、预防便秘

鸡腿菇中含有丰富的纤维素,而我们知道纤维素不能被人体胃肠所消化,所以可以促进肠胃的蠕动,起到帮助消化、预防大便燥结的作用。

3、镇静除烦

鸡腿菇中所含有的众多氨基酸和维生素,可以调节人体内的新陈代谢,起到很好的镇静、安神、除烦的作用。

4、降低血糖

患有糖尿病的患者经常吃鸡腿菇,可以帮助降低其血糖。

从上面介绍的来看,鸡腿菇是一种有着众多功效的食物,经常食用,对于帮助人们保持身体的健康具有重要的作用。

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