万搏平台, > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

虾子的家常做法有哪些

养生饮食编辑
11次浏览

虾的营养价值相对较高,富含多种维生素和矿物质,具有调节身体和保健身体的作用,虾的做法也更多,可以做油炸虾、蒜虾、元宝虾等,如果你新鲜,也可以直接用水煮,然后蘸一些胡椒盐可以使用,可以说是一种营养价值较高的食物

一、油爆虾

材料

河虾300克大葱1生姜1小块干辣椒5食用油500克(实际消耗30克)芝麻油1小匙酱油1小匙料酒2小匙香醋1小匙精盐1小匙白糖1/2小匙味精1/2小匙

做法

1.河虾切须足,洗净备用;干辣椒洗净切段;葱洗净切丝;姜洗净切末;

2.将热锅加油烧至高温,倒入虾中,翻几下迅速捞起,稍微沥干油,然后放入锅中,重复三次;

3.锅里留一点油,加入辣椒、葱丝、姜末炒,倒入盐、味精、糖、香醋、酱油,加入料酒搅拌均匀。汁变稠时,倒入河虾,炒几下,倒入芝麻油。

注意

味道鲜美,酥脆可口。连续炸三次,可使虾外酥内嫩。

二、蒜香虾

材料

虾400克,蒜末多,粉丝50克,酱油,芝麻油

做法

1、粉丝用开水烫软,捞出装盘备用。

2、洗净基围虾,剪掉头,然后从脖子上破碎,把虾放在粉丝上,把蒜末撒在虾旁边,倒一些芝麻油和酱油,少加水和盐。

3、蒸15分钟。

三、元宝虾

材料

大头虾82,白糖2勺,水3勺,蜂蜜1勺,白醋2勺

做法

1、处理虾:切掉虾须、虾脚,洗净虾,然后从头到尾拉虾腹。

2、炸虾:六个成熟的油锅,按大小分批炸(几个下),20秒左右,定型成元宝型。全部炸好后,再炸30秒左右。

3、汁液:将水和糖放入锅中,使糖溶解,继续使糖水浓稠,加入蜂蜜煮沸,加入白醋、酱油。

4、将炸虾倒入汁锅中,翻炒均匀,出锅。

小诀窍

1、可以用小明虾和其他虾做,不能用基围虾。泥肠太粗,处理后会破相。

2、汁液要浓,炸虾不会软。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

皮肤出现红色的小血点按上去很疼 六个月宝宝便秘吃什么辅食好 肾炎积水什么症状 食管癌肉瘤的恶性程度有多大 支气管炎要是拖下去会怎样 颈椎退行性关节炎严重吗 胳膊会长骨质增生吗会疼吗 胃这两天一阵一阵的疼 前庭大腺囊肿硬包不痛 女性腹部一阵阵绞痛什么原因 白带异常检查结果没事 皮肤上有红色圈状皮疹 婴儿肠炎多久能恢复 48岁闭经3个月了 肛漏术后有类似黄鼻涕液体漏出 什么人会得溶血性贫血病 颈椎骨质增生退变能治好吗 鼻前庭炎与过敏性鼻炎的区别吗 宫颈管粘连怎么治疗啊 婴儿腹股沟疝气是什么症状 儿童急性白血病症状早期症状 肝功异常建议查甲肝抗体 神经性皮炎导致的色素减退怎么办 子宫盆腔有囊包块肚子疼 月经有瘀血吃什么药 卵巢囊肿和卵巢冠囊肿有什么区别 肝功异常会自动转好 白癜风移植后会变黑吗 上臂疼痛胳膊抬不起来怎么治疗好 未结婚的女孩乳腺增生 患者用阿迈新需注意的细节事项有什么 尼欣那用于糖尿病是有什么需要注意的? 芪苈强心胶囊适合什么疾病患者使用 肉蔻五味丸失眠用可以么?每天服用几次? 患有抑郁症怎么办?可以吃来士普吗? 桂芍镇痫片功能主治什么 成份有哪些 罗补甫克比日丸具体都有什么成分组成? 代丁治疗慢性乙型肝炎吗 儿童可以吃吗 碳酸锂片副作用是什么 达灵复什么人能用?怎么用